„Moja Karolina” to niezwykle ciekawe i napisane z dużym humorem wspomnienia Autora z pobytu w Stanach Zjednoczonych. Piotr tuż przed czterdziestkÄ… wyjeżdża do Karoliny Północnej do pracy na fermach macior, w dziale rozrodu. Zamieszkuje w czterotysiÄ™cznym miasteczku Elizabethtown i każdego dnia odkrywa AmerykÄ™ na swoje potrzeby. Pracuje na fermie czÄ™sto jako jedyny biaÅ‚y, bÄ™dÄ…c maÅ‚ym trybikiem wielkiej maszyny biznesu. Zza oceanu snuje swoje opowieÅ›ci przedstawiajÄ…ce życie na amerykaÅ„skiej prowincji, zdominowanej przez ludność kolorowÄ….

W książce znajdziemy zabawne opisy wzajemnych relacji autora z lokalną polonią, Afroamerykanami i Meksykanami, śmieszne historie z udziałem zwierząt, relacje z kilku podróży do innych amerykańskich stanów i miast, takich jak Waszyngton, Nowy Jork, Boston, Miami, Los Angeles, Las Vegas. Poznamy retrospekcje z czasów dzieciństwa i młodości, z praktyki produkcyjnej w PGR w Polsce i NRD, sposoby kolczykowania bydła i kontroli gospodarstw rolnych dla ARiMR oraz wspomnienia z podróży autostopem dookoła Europy i wielkiego wypadu do Bangkoku.