Kto nie jadł z patelni sąsiada, niewiele o nim wie. Docierając do niezliczonych miejsc, osad, wiosek, przysiółków, metropolii, miałem okazję ale przecież i konieczność obcować z wieloma niezwykłymi potrawami. Nieraz przyszło mi łamać żywieniowe tabu wszczepione nam przez europejską kulturę. To się je, tamtego nigdy w życiu, to wspaniałe, tamto obrzydliwe. Iluż ludzi robi takie uwagi, przyjmując je za pewnik i nie czyniąc nigdy kroku w stronę wniknięcia w tradycję odwiedzanych grup etnicznych?

Ideą tej książki jest ukazanie czytelnikowi nieskończonej różnorodności kulinarnej ludzi mieszkających pod każdą szerokością geograficzną, od najdalszych, odległych nie tylko w przestrzeni, ale i w czasie (kulturowo) plemion dżungli amazońskiej aż po bliskich nam Słowian zamieszkujących Syberię.

Jacek Pałkiewicz polski reporter, eksplorator i odkrywca, członek rzeczywisty brytyjskiego Królewskiego Towarzystwa Geograficznego.

Karierę podróżniczą rozpoczynał jako oficer na statkach taniej bandery panamskiej, pracował jako inspektor kopalni diamentów w Sierra Leone i kopalni złota w Ghanie. Ukończył Szkołę Dziennikarską w Mediolanie i od tego czasu pracował jako dziennikarz między innymi przez wiele lat w dodatku ilustrowanym Sette do Corriere della Sera. Jest autorem kilkunastu książek oraz filmów dokumentalnych, publikuje reportaże w licznych magazynach europejskich. W Polsce współpracuje z Newsweek Polska, Rzeczpospolitą i Uważam Rze.

Osoby które kupowały "Menu świata", wybierały także:

• POZA MOÅ»LIWE. Jeden żoÅ‚nierz, czternaÅ›cie szczytów - moje życie w strefie Å›mierci 49,62 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -74%)
• SiÅ‚a MarzeÅ„, czyli jak zdobyÅ‚am Everest 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Ryszard Czajkowski. Podróżnik od zawsze 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Egipt: Haram Halal 33,00 zÅ‚, (9,90 zÅ‚ -70%)
• Dom pod biegunem. GorÄ…czka (ant)arktyczna 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)

Spis treści

Cannot open template file