Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano i kupowano już kilka tysięcy lat temu. Podąża śladami kupieckich karawan wędrujących wzdłuż najważniejszych szlaków. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć procesy globalizacji i życie codzienne ludzi żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry. Gary Nabhan to mistrz narracji o szerokim spojrzeniu, obejmującym wiele dyscyplin naukowych. Prezentuje barwne opowieści o postaciach historycznych oraz relacje z własnych podróży starożytnymi szlakami korzennymi, fascynujące obserwacje dotyczące międzykulturowych zależności między językami i smakami, a także refleksje nad wpływem, jaki handel korzenny wywarł na historię jego własnej rodziny. Sandor Ellix Katz, autor The Art of Fermentation oraz Wild Fermentation

Osoby które kupowały "Kumin kakao i karawana Odyseja aromatyczna", wybierały także:

• Przesłuchanie 9,50 zł, (1,90 zł -80%)
• Przesłuchanie 14,50 zł, (2,90 zł -80%)
• ZONA Opowieść o radioaktywnym świecie 19,50 zł, (3,90 zł -80%)
• Tajemnice ptasiej alkowy 58,64 zł, (12,90 zł -78%)
• Kadry prawdy 15,60 zł, (3,90 zł -75%)

Spis treści

[ERROR]