Jestem z Was, chłopaki, i z Waszego dzieła dumny jak diabli! Stworzyliście piękne zaproszenie na wycieczkę po zmysłach i duszy Gruzji

Marcin Meller

Ta książka zaczęła się od pewnego spotkania. Można powiedzieć, że jest efektem przyjaźni i znajomości, jak wszystko w  Gruzji, stolicy światowego nepotyzmu. Gruziński smak to książka reportersko-kulinarna, dzięki której można poznać Gruzję od środka, popatrzeć oczami jej mieszkańców oraz dwojga podróżujących po niej artystów. Książka, w której można znaleźć przepisy na przepyszne dania oraz opisy miejsc, do których nie trafilibyście z przewodnika. Wreszcie to książka o ludziach, ich unikalnym guście i o ich talerzach, tak bardzo zróżnicowanych, jak ten naród.

Radek Polak i Vaho Babunashvilli spotkali się w 2006 roku na jednej z imprez w Tbilisi, oczywiście przy stole. W Gruzji to częsta sytuacja, jak również ta, że najważniejsze osoby, najmocniejsze zdania, najlepsze wina spotyka się przy suto zastawionych stołach. Gruzini to mistrzowie olimpijscy w jedzeniu i celebrowaniu, zatem pomysł, żeby o ludziach i kraju opowiedzieć z perspektywy talerza, można powiedzieć, że leżał właściwie na stole. Powstała pasjonująca opowieść o ludziach, miejscach, o jedzeniu, okraszona smakowitymi anegdotami, przepisami i pięknymi zdjęciami Radka Polaka.

Vaho Babunashvilli to muzyk i twórca, w Gruzji ceniony i powszechnie znany. Vaho to również kucharz, szef, który z wrażliwością muzyka podchodzi do gotowania. Jest też znawcą i badaczem kuchni gruzińskiej.

Radek Polak to fotograf, portrecista współpracujący z najlepszymi polskimi magazynami, podróżnik i  gruzinofil. Odkąd pół roku przemieszkał w Gruzji, wraca tam co chwilę i realizuje kolejne dokumentalne projekty fotograficzne. 

Osoby które kupowały "Gruziński smak", wybierały także:

• BuÅ‚garia. Pejzaż sÅ‚oÅ„cem pisany. Wydanie 6 43,89 zÅ‚, (7,90 zÅ‚ -82%)
• Chorwacja. W kraju lawendy i wina. Wydanie 8 39,60 zÅ‚, (9,90 zÅ‚ -75%)
• Góry BuÅ‚garii. MountainBook. Wydanie 1 69,67 zÅ‚, (20,90 zÅ‚ -70%)
• Wyspy Kanaryjskie. #Travel&Style. Wydanie 1 59,67 zÅ‚, (17,90 zÅ‚ -70%)
• Czarnogóra. #Travel&Style. Wydanie 1 51,29 zÅ‚, (15,90 zÅ‚ -69%)

Spis treści